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• Caractéristiques : Nombre personnes 3 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min environ

•Ingrédients :

+1 ballotin de poulet façon basquaise
+25 cl de vin blanc
+2 c à c de fond de veau en poudre
+1 oignon
+1/2 poivron rouge
+2 tomates
+1 bouquet garni
+sel/poivre
+1 c à s d’huile d’olive

• Préparation de la recette :

Coupez l’oignon, le demi poivron rouge et les deux tomates en dés.  Mélangez le fond de veau avec le vin blanc et versez le mélange sur les légumes.
Enfournez avec le ballotin de poulet basquaise à 180°C pour 25 min environ. Veillez à arroser le ballotin toutes les 10 minutes.
A déguster avec des pâtes fraîches.

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