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• Caractéristiques : Nombre personnes :4 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min environ

•Ingrédients :

+ 800g de  viande à fondue
+ 5 c à s de jus d’ananas
+ 1 c à c de gros sel
+ 1 c à c de chili en poudre
+ 1 c à s de vinaigre de vin rouge
+ 1 c  à s de miel
+ 1 épi de maïs

• Préparation de la recette :

Mélangez le jus d’ananas, le gros sel, le chili, le vinaigre et le miel dans un bol. Versez ce mélange sur les cubes de viandes et laissez mariner pendant 1h.
Confectionnez les brochettes en alternant les cubes de viande les tomates et les morceaux d’épis de maïs.

Faites-les griller sur des braises chaudes en les retournant pendant 10 min environ.

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