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• Caractéristiques :        Nombre personnes :6   Préparation : 20 min     Cuisson : 20 min environ

•Ingrédients :

+ 4 filets entiers de poulet
+ 200 gr de semoule
+ 1 courgette
+ 1 carotte
+ 2 poivrons rouges ( 1 pour les brochettes+ 1 pour la sauce)
+ 4 tomates
+ 1 chorizo doux à griller ( 3/4 pour les brochettes +1/4 pour la sauce)
+ 1 oignon
+ 2 gousses d’ail
+ 3 c à s d’huile olive
+ 50g de Feta
+ 300 gr d’eau

• Préparation :

Epluchez la carotte et lavez la courgette, puis coupez-les en gros morceaux avant de les hacher.
Mettez dans un saladier : 200 gr de semoule, 1/2 c à c de sel, 1c à s d’huile d’olive et ajoutez 200 gr d’eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler.
Egrainez à la fourchette les graines de semoule, rajoutez les légumes hachés, puis faites cuire à la vapeur 10 mn.
Coupez les filets entiers de poulet en morceaux et piquez les morceaux en alternant avec des rondelles de chorizo, des poivrons et des tomates. Mettez à cuire au four ( th 7, 210°C°) ou sur le barbecue.

Pendant ce temps, préparez la sauce :

Hachez un oignon et une gousse d’ail et faîtes rissoler avec 2 c à s d’huile d’olive environ 5 mn. Ajoutez les dés chorizo, de tomates, de poivron rouge, de feta, ainsi que 100 gr d’eau. Salez, poivrez et laissez cuire 20 mn.

Mixez le tout et servir accompagné des brochettes et de la semoule.

Bonne dégustation…..

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