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• Caractéristiques : Nombre personnes 4 Préparation : 15 min Cuisson : 25 min environ

•Ingrédients :

+ 4 filets entiers de poulet
+1 blanc d’oeuf
+1 citron jaune et 1 citron vert
+75 ml de sauce soja
+1 cm de racine de gingembre frais
+4 c à s de miel liquide
+2 c à s de poudre de 5 épices

• Préparation de la recette :

Couper le poulet en cubes et mélanger au blanc d’oeuf (magique pour le rendre tendre.)
Prélever le zeste des deux citrons ainsi que leur jus et verser sur le poulet.
Râper le gingembre et ajouter à la préparation.
Mélanger le miel,la sauce soja et le 5 parfums et verser sur la préparation.
(Si vous avez du soja doux ne mettez pas de miel).
Laisser mariner au moins 20 min puis enfourner à 200°, thermostat 6 ou 7 pendant 25 min en remuant de temps en temps.
Servir avec du riz thaï et de la ciboulette ciselée !

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :