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• Caractéristiques : Nombre personnes 4 Préparation : 10 min Cuisson : 10 mn environ

•Ingrédients :

+ 400 g de blanc de poulet ou de dinde
+ 1 citron jaune
+ 1 gousse d’ail haché
+ 1/2 c à c de thym
+ 1/2 c à c de cumin
+ 1/2 c à c de cannelle
+ 1 dose de safran
+ 1/2 c à c de piment
• Préparation de la recette

Dans un plat, versez le jus du citron, l’ail haché, l’huile ainsi que toutes les épices et mélangez.

Coupez les blancs de poulet en morceaux de 3 cm de large et faites-les mariner dans le mélange pendant une nuit (si vous ne pouvez pas, 1 heure minimum)

Enfilez les dés de poulet sur des pics à brochettes et faites-les cuire au barbecue, couvercle fermé.

Accompagnez d’un mezzé  (concombre tzatziki, tapenade, houmous, aubergines confites……)

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :