8 décembre

D’autres idées apéritives…. Tartare de veau

 

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• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 4     Préparation : 15 min    Cuisson : 0 mn

• Ingrédients :

+ 300 g de veau
+ 120 g de parmesan frais entier
+quelques feuilles de basilic frais
+ 10 cl d’huile d’olive vierge extra
+ un gros citron
+ sel, poivre

Préparation de la recette :

Ciseler le basilic.

 Couper la viande en petits morceaux.
Ajouter ensuite l’huile d’olive au mélange.A l’aide d’un économe, faites des copeaux de parmesan et les mélanger à la préparation.

Ensuite, saler et poivrer.

En dernier, ajouter le citron et mélanger.

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :

escalope de veau