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• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 4      Préparation : 10 min    Cuisson :  60 min

• Ingrédients :

+ 4 choux farci façon orloff
+ 4 tranches de lard fumé
+ 1 pot sauce tomate
+ crème fraîche épaisse
+ sel et poivre

 Préparation :

Dans une cocotte verser un peu d’huile d’olive  faire revenir les choux sur toutes leurs faces.
Ajouter  la sauce tomate.
Saler, poivrer, mettre un bouquet garni et laisser mijoter à feu doux pendant une heure à une heure.
Faire revenir dans une poêle le lard fumé.

Servir avec de la crème fraiche ainsi que le lard fumé.

 

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2014-10-27 10_49_38-Choux farci facon Orloff - Boucherie Dynamique _ Vente et livraison de viande fr