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• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 4      Préparation : 15 min    Cuisson :  30 mn

• Ingrédients :

+ 1 kg endives
+ 4 tranches jambon
+ crème fraîche liquide épaisse (1 pot)
+ du maroilles (250 gr)
+ ail 2 à 3 gousses selon la grosseur
+ gruyère râpé (1 sachet)
+ 1 noisette de beurre

Préparation de la recette :

Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l’eau bouillante.

Quand elles sont cuites les laisser égoutter.

Enlever la croûte du maroilles et le couper en morceaux.

Faire fondre dans une casserole, une noisette de beurre, y ajouter l’ail écrasé, puis ensuite, y verser la crème fraîche, saler poivrer, et y mettre la moitié du gruyère râpé et les morceaux de maroilles jusqu’à obtenir une crème fondante .

Disposer dans un plat allant au four, une couche d’endive, une couche de jambon, et une couche de la préparation à la crème , renouveler cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus.

Faire gratiner pendant à peu près 30 mn à four chaud et régalez vous.

 

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