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• Caractéristiques : Nombre personnes 4 Préparation : 10 min Cuisson : 10min environ

•Ingrédients :

+ 4 escalopes de poulet
+ 1 oignon
+ 3 cl de cointreau
+ 1 c à s de miel
+ 12 cl de bouillon de volaille
+ 5 cl de crème liquide
+ 3 clémentines
+ 2 c à s d’huile
+ Sel et poivre

• Préparation de la recette :

Peler et émincer l’oignon. Peler les clémentines, retirer les peaux blanches, détacher les quartiers.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y dorer l’oignon émincé et les escalopes de poulet 2 min de chaque côté. Saler, poivrer, arroser avec le cointreau, puis ajouter le miel et le bouillon de volaille. Remuer et ajouter la crème liquide. Laisser cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 minutes environ. 5 min avant la fin  de cuisson , ajouter les clémentines dans la sauteuse.

Remuer de temps en temps.

Servir avec une timbale de riz et savourer bien chaud.

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :

 


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