0
0



• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 6     Préparation : 5 min    Cuisson : 35 mn

• Ingrédients :

+ 6 mignons de porc foie  gras girolles
+ 50 cl de vin blanc sec
+ 3 c à café de fond de veau
+ oignons
+ 300gr de poêlée forestière
+ 25 cl de crème fraîche

 Préparation de la recette :

Faites dorer dans un mélange beurre/ huile, les filets mignons de porc et les faire dorer. Mettre l’oignon émincé à dorer.

Quand les oignons deviennent translucides, rajoutez le vin blanc et la poêlée forestière.

Laissez mijoter 30 min , puis ajoutez 25cl de crème fraîche.

Laissez mijoter encore 5 min.

Servez accompagner de pâtes fraîches.