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• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 4     Préparation : 15 min    Cuisson : 60 mn     Marinade : 12h

• Ingrédients :

Pour la marinade:

+ 80 ml de sauce Worcestershire
+ 60 ml de ketchup
+ 2 cuillères à soupe de moutarde
+ 1 cuillère à c de gingembre en poudre
+ 1 cuillère à soupe de confiture d’abricot
+ 1 oignon finement ciselé
+ 1 gousse d’ail écrasée
+ 8 pilons de poulet
+ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mélangez dans un plat profond tous les ingrédients de la marinade, plongez y les pilons de poulet, mélangez pour bien les enrober.
Couvrez de film étirable et mettre au frigo toute la nuit.
Le lendemain, préchauffez votre four à 200°.
Versez l’huile dans un plat allant au four, juste assez grand pour contenir les pilons de poulet, faites tourner le plat pour bien répartir l’huile sur le fond.
Disposez les pilons dans le plat et nappez de la marinade.

Faites cuire 45mn à 1h pour qu’ils soient bien dorés en arrosant les pilons une à deux fois de marinade pendant la cuisson

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :
pilon de poulet 2