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• Caractéristiques : Nombre personnes 6 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min environ

•Ingrédients :

+ 600 gr émincés de boeuf tomate poivrée
+1 petite boite de tomates concassées
+1 c à c de paprika
+1 petite boîte de maïs
+Sel/Poivre
+1 petite boite de haricots rouges
+1 oignon ou 2 si petit
+4 tortillas de blé
+2 poivrons verts

• Préparation de la recette :

Nettoyer et laver les poivrons, les émincer en fines lamelles. Couper finement l’oignon.

Dans une poêle haute ou un wok, mettre 2 c à s d’huile, faire revenir l’oignon et ajouter les émincés de boeuf, bien mélanger. Ajouter les poivrons.

Ajouter les tomates et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Ajouter les haricots égouttés et rincés, ainsi que le maïs et les rondelles de tomates.

Chauffer les tortillas 2 minutes au four, les garnir de la préparation.

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