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• Caractéristiques : Nombre personnes 2 Préparation : 5 min Cuisson : 10 min environ

•Ingrédients :

+ 2 escalopes de la viande de votre choix poulet ou dinde
+ 1 bol de maïzena
+ 2 oeufs battus
+ 1 bol de chapelure
+ Sel et poivre
+ épices mexicaines

• Préparation :

Assaisonnez les deux faces de l’escalope avec du sel et du poivre.

Roulez l’escalope entièrement dans la farine. Plongez-la dans les oeufs battus puis dans la chapelure. Veillez à ce que la panure soit homogène.

Pour aromatiser votre chapelure de toute sortes d’ingrédients comme du sésame, du pavot, des épices en poudres, des herbes séchées ou même du parmesan râpé pour donner un goût de plus à vos escalopes. Dans cette recette, nous avons utilisés un mélange d’épices mexicain.

Vous pouvez accompagner de salade, dés de fromages, maïs, haricots rouges.

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :


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