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• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 4     Préparation : 15 min    Cuisson :  15 mn

• Ingrédients :

+ 700gr hachou de veau
+ 200gr de mozzarella
+ 6 tranches de bacon
+ 6 feuilles de sauge
+ 1 pot de sauce tomate basilic
+ 2 oeufs
+ 50gr de chapelure
+ sel et poivre

Préparation de la recette :

Coupez la mozzarella en petits morceaux. Emincez les tranches de bacon. Ciselez finement la sauge.
Préchauffez le four à 180°C. (therm 6)
Dans un saladier, mélangez la viande avec le bacon, la sauce tomate, la sauge et la mozzarella, les oeufs et la chapelure.
Salez et poivrez, goûtez, et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Répartissez le haché dans 6 cercles à pâtisserie de forme circulaire et entourez d’une tranche de poitrine fumée.
Enfournez pendant 20 mn.
Servez ce haché chaud accompagné de pâtes fraiches.

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :

hachou de veau