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• Caractéristiques  :   Nombre personnes : 4     Préparation : 15 min    Cuisson : 20 min

• Ingrédients :

+ 4 saucisse aux légumes du soleil
+ 4 carottes
+ 8 pomme de terre
+ 1 cuillère à soupe de crème fraiche
+ 1 peu de beurre
+ 25 cl de lait
+ 1 sel et poivre

Préparation :

Dans un plat qui va au four, disposer la saucisse piquée.

Enfourner à 200°C (thermostat 7), pendant 20 minutes.

En même temps éplucher les pommes de terre et les couper en cubes de 3 cm environ, puis les rincer sous l’eau froide afin de retirer l’amidon. Les déposer ensuite dans une casserole et les recouvrir d’eau froide, puis ajouter le gros sel .

Porter à ébullition et cuire 10 à 15 minutes, égoutter ensuite les pommes de terre et les passer au moulin à légumes.

détendre la purée en ajoutant le beurre et le lait.

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2014-11-26 10_32_12-Saucisse aux légumes du soleil - Boucherie Dynamique _ Vente et livraison de via