0
0



Tartare Asiatique

Tartare Asiatique

• Caractéristiques  :   Nombre personnes :4      Préparation :15 min

•Ingrédients  :

+ 700gr de boeuf haché
+ 10 feuilles de basilic asiatique
+ 10 feuilles de menthe
+ 1/2 botte de coriandre
+ 4 tiges de citronnelle
+ 2 c à s de sauce soja
+ 5 c à s d’huile d’olive
+ 2 c à s d’huile de sésame
+ 1 c à café de sauce au piment asiatique ou 3 gouttes de tabasco
+ 1 c à café de graines de sésame
+ sel/poivre

• Préparation :

Ciselez finement les herbes aromatiques.

Epluchez les tiges de citronnelle, détachez-en le coeur, hachez -les.

Assaisonnez dans un saladier le boeuf avec la sauce soja, l’huile d’olive et de sésame, la sauce au piment. Salez et poivrez.

Ajoutez la citronnelle, les herbes et les graines de sésame. Mélangez bien, dressez les assiettes et dégustez.

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :

Steack haché vrac Boucherie Dynamique

Steack haché vrac Boucherie Dynamique