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• Caractéristiques : Nombre personnes 2 Préparation : 15 min Cuisson : 0 min

•Ingrédients :

+ 350gr de boeuf haché
+ 1 bouquet de coriandre fraîche
+ 1 citron vert
+40 gr de gingembre
+4 c à s d’huile d’olive
+ fleur de sel et poivre

• Préparation de la recette

Hachez finement le gingembre pelé avec la moitié de la coriandre. Coupez la tomate en petits dés.

Dans un saladier, mélangez la viande , la coriandre, le gingembre, la tomate et les zestes râpés du citron avec 2 c à s d’huile d’olive.

Remplissez un ramequin de tartare et démoulez.

Décorez d’une feuille de de coriandre et de quelques zestes de citron.

Pour votre recette, la Boucherie Dynamique vous propose :